Класичний варіант
До складу ласощів входять:
Про те, як роблять шоколадний чізкейк за класичним рецептом, розповідається в наступному розділі.
Приготування десерту
Щоб сформувати корж, печиво розминають з допомогою блендера і з’єднують із попередньо розтопленим шоколадом і коров’ячим маслом. Потім потрібно помістити отриману масу на дно форми. Для чізкейку підійде кругла посудина. Її покривають шаром коров’ячого масла і сумішшю з печива. Форму слід накрити плівкою для харчових продуктів і прибрати в холодне місце на півгодини. Частину шоколаду розтоплюють.
Яйця потрібно розтерти з цукровим порошком до утворення піни. В отриману суміш додати шоколад, сир, ванілін, сметану. Повинна вийти маса з однорідною структурою. Її слід помістити на поверхню коржа рівним шаром і поставити в попередньо розігріту жарову шафу на 60 хвилин. Потім треба вимкнути плиту і залишити там страву ще на 2 години. Десерт має повністю охолонути. Потім його слід помістити в холодильну камеру. Через 5 годин класичний шоколадний чізкейк можна покрити збитими вершками. Потім нарізати на фрагменти.
