Шоколадний чізкейк: рецепт інгредієнти і поради по приготуванню

Кучер В.Г.

Десерт з додаванням сиру

Щоб зробити це блюдо, потрібні такі компоненти:

  • Близько 100 грам коров’ячого масла.
  • 100 мілілітрів кави.
  • 200 г темної шоколадної плитки.
  • Півкіло сиру.
  • 500 мілілітрів вершків.
  • 300 г печива з пісочного тіста.
  • 10 грам цукрового порошку.
  • Таку ж кількість порошку бобів какао.
  • 30 г желатину.

    • Приготування страви

    Щоб зробити шоколадний чізкейк з сиру, необхідно спочатку сформувати корж. Печиво розтирають за допомогою блендера. З’єднують із попередньо розтопленим коров’ячим маслом. Отриману суміш слід помістити на дно посудини для чізкейку. Прибрати в холодильну камеру. Маленьку ложку кави в розчинному вигляді розмішують у склянці гарячої води. Трохи остуджують. Цей продукт з’єднують з желатином. Потрібно залишити масу на деякий час. Сир слід розтерти за допомогою блендера, щоб він придбав однорідну структуру. Вершки в охолодженому вигляді і цукровий порошок збивають до отримання піни. Шоколадні плитки треба розтопити. З’єднати з сиром і трохи підігрітим желатином. У цю масу потрібно поступово додавати вершки.

    Цікаве:  Рецепт білкового крему в домашніх умовах, секрети приготування

    Отриманою сумішшю покривають основу для десерту. Домашній шоколадний чізкейк з сиром ставлять в холодне місце на 2 години. Потім його дістають і посипають порошком бобів какао.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6