З селерою
Цей рецепт ароматної штруделя з м’ясом напевно потрапить в особисту колекцію працюючих жінок, у яких немає зайвого часу на довге стояння біля плити. Він цікавий тим, що передбачає використання купленого тесту, що істотно скорочує тривалість процесу. Для приготування такої випічки вам потрібно:
- 500 г меленої яловичини.
- 2 ст. л. борошна.
- Невелика цибулина.
- Середня морквина.
- Добірне яйце.
- Стебловий селера.
- Невелика картоплина.
- 2 зубці часнику.
- 2 великих печериці.
- Жменя замороженого зеленого горошку.
- 4 гілочки розмарину.
- 500 г покупного листкового тіста.
- Сіль і перцевий порошок.
Овочі нарізають невеликими шматочками і притушивают з додаванням спецій і часнику. Потім їх охолоджують і змішують з яйцем, фаршем і сіллю. На стіл, присипаний борошном, викладають розмерзається тісто, розкачують його, покривають начинкою і скручують в рулет. Випікають виріб при середній температурі до готовності.
