Курячі
Напевно, саме популярне м’ясо для приготування котлет в нашій країні – це м’ясо курки. Можливо із-за невисокої вартості, а може бути, в силу своїх смакових якостей. У будь-якому випадку варто знати, скільки калорій в курячої котлеті, щоб розуміти, що надходить у ваш організм разом з цим ароматною стравою.
Куряче м’ясо не даремно займає лідируючу позицію в переліку страв для різних дієтичних меню. Воно прекрасно підходить в період реабілітації після перенесених захворювань. І все завдяки високому вмісту корисних речовин: заліза, фосфору, магнію та багатьох інших. А ось скільки калорій в котлеті безпосередньо залежить від способу її приготування.
Саме по собі куряче м’ясо має дуже невеликий вміст жирів. Куряча грудка містить близько 160 ккал на 100 р. Таким чином, котлета середнього розміру, приготована на пару, буде мати приблизно 150 ккал, а обсмажений на рослинному маслі вже 249 ккал. Додавши паніровку, ви збільшите калорійність кінцевого продукту ще на сотню ккал. Що ж можна зробити для того, щоб знизити калорійність котлети в ході її приготування?
