Маленькі хитрощі
Якщо ви не в захваті від смакових якостей страв, приготованих на пару, то варто знати декілька хитрощів, що знижують калорійність при смаженні. Скільки калорій в котлеті залежить і від інгредієнтів, що входять до її складу.
У першу чергу варто віддати перевагу саме курячого філе. Це найбільш дієтична частина тушки, що складається виключно з м’язових волокон. Також не потрібно додавати у фарш так улюблений домогосподарками хлібний м’якуш. Хлібобулочні вироби ніколи позитивно не позначалися на фігурі. Якщо котлеті бракує соковитості, у фарш можна додати натертий картоплю, попередньо позбавивши його від зайвої вологи. Яйце прибрати з рецептури не можна, адже воно є основною сполучною ланкою. Але ось знизити його калорійність, можна, використавши тільки білок. Не текстуру це не вплине. Ось і всі нескладні нюанси, які перетворять домашні котлети в дієтичне блюдо і вас перестане лякати питання: «Скільки калорій в смаженої котлеті?».
