Слойка з плавленим сиром і кунжутом
Урізноманітнити раціон можна смачними і красивими на вигляд слойки з сиром і шинкою за таким рецептом:
- 500 грам тіста, краще бездріжджового;
- 150 грам шинки;
- 10 платівок плавленого сиру;
- одне яйце куряче;
- чайну ложку білого кунжуту;
- половину чайної ложки чорного кунжуту.
Для початку стіл злегка присипають борошном. Розкладають підтале тісто, розкачують його акуратно до товщини в три міліметри. Ділять шматок тіста на десять квадратів. На одну половину шматочка тіста кладуть скибочку сиру, а на нього – шинку. Тепер згортають майбутню слойку з шинкою і сиром в рулет: починають з кінця, де розташована начинка.
Щоб сир не витік, кінці трубочки згортають всередину. Яйце змішують з невеликою кількістю води, збивають вінчиком. Кожну слойку змащують такою сумішшю. Посипають кунжутом двох кольорів. Можна використовувати і один вид, проте з двома варіантами красивіше.
Духовку розігрівають до двохсот градусів. На деко потрібно постелити пергамент. Розкладають зверху слоечки. Двадцять хвилин піде на приготування слойок з шинкою і сиром. Фото показує, наскільки вони виходять красивими і рум’яними.
