Серед святкових закусок особливе місце належить рулетів з тонкого лаваша. Розмаїття начинок для цього блюда робить його унікальним, а тому і популярним. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом рулету з лаваша з шинкою і сиром. Це по-справжньому ніжне і смачне поєднання, яке обов’язково сподобається вам і вашим гостям.
Інгредієнти для закуски
Для приготування рулету з тонкого лаваша з шинкою і сиром вам знадобляться наступні продукти:
- тонкий лаваш;
- шинка;
- твердий сир;
- часник;
- майонез;
- огірок;
- лист салату;
- свіжа зелень.
Всі складові цієї пікантної закуски повинні бути свіжими. Приміром, учорашній лаваш стає сухим і ламким, що не дозволить подати страву красивим і акуратним.
З свіжої зелені перевагу варто віддати кропу і петрушці, більш сильний аромат і смак інший зелені переб’є ніжний смак рулету з лаваша з шинкою і сиром.
Для отримання більш солоного і цікавого смаку можна замінити свіжий огірок на маринований.
Покрокове опис приготування
Процес приготування рулету з лаваша з шинкою і сиром дуже простий і не займе у вас багато часу:
- Спочатку підготуйте начинку. Для цього дрібними і тонкими кубиками-пластинками наріжте шинку і огірок. Свіжу зелень також потрібно дрібно нарубати, а сир натерти на дрібній тертці.
- Наступним етапом буде приготування заправки. Для цього просто додайте в майонез подрібнений часник і ретельно все перемішайте.
- Коли начинка буде готова, можна братися за складання закуски. Розкладіть лист лаваша і змастіть його шаром заправки. Після цього викладіть тонким шаром нарізані огірки і шинку. Накрийте всі шаром листя салату. Зверху посипте тертим сиром і починайте щільно скручувати лаваші в рулет.
Готову закуску нарізують на невеликі шматочки і викладають на тарілку. Готувати цю страву слід якомога ближче до приходу гостей, оскільки соковита начинка рулету размочит лаваш, чому зовнішні і смакові якості закуски не зміняться в кращу сторону.
Гаряча закуска
Поряд з холодними закусками на столі обов’язково повинні бути і гарячі, особливо, якщо планується подавати міцний алкоголь. А ще така закуска допоможе швидко наповнити стіл частуваннями, якщо гості нагрянули зненацька.
Отже, для приготування гарячого лаваш з шинкою і сиром вам знадобляться практично ті ж самі інгредієнти. А саме:
- шинка;
- сир;
- відварені і свіжі яйця;
- майонез;
- часник;
- лаваш;
- зелень;
- трохи рослинного масла для змазування дека.
Якщо майонезу під рукою не виявилося, сміливо можете замінити його на сметану.
Для отримання ніжної текстури начинки краще всього натерти всі інгредієнти на тертці (використовується велика). Шинка, варені яйця і сир натираються на крупній тертці і перемішуються. Часник і зелень подрібнюються, додаються в сметану і майонез, після чого все ретельно перемішується. У мисці змішуються всі вище зазначені інгредієнти, включаючи сире яйце, після чого начинка тонким шаром викласти на лаваш. Для зручності подачі краще заздалегідь лаваш нарізати на порційні шматочки, з яких потім сформуються невеликі рулети.
Згорнуті рулети викладаються на деко і змащуються зверху тонким шаром сметани або майонезу, після чого відправляються в духовку буквально на 10 хвилин. Готові рулети відразу ж подаються до столу. Гаряча, ароматна закуска з розплавленим сиром точно не залишить байдужими ваших гостей.
Висновок
Взявши за основу рецепти приготування рулету з лаваша з шинкою і сиром, якими ми поділилися з вами в цій статті, ви цілком можете створювати власні варіанти цієї смачної закуски. Не бійтеся експериментувати і додавати нові інгредієнти – у вас обов’язково вийде приємно здивувати гостей.
