М’ясо в рукаві з овочами
Цей рецепт свинячої корейки в духовці (фото її ви можете бачити в статті) сподобається зайнятим господиням. Адже щоб приготувати соковите страву до вечері, достатньо скласти м’ясо в рукав і запекти до готовності. До того ж не потрібно думати про гарнірі, адже овочі, з якими вона запікається, відмінно служать цієї мети. Для приготування страви вам знадобиться такий набір продуктів:
- шматок свинячої корейки вагою 0,5 кг;
- 1 середня морква;
- 1 великий томат;
- 2 середні картоплини;
- 300 г білокачанної капусти;
- 1 великий болгарський перець;
- 60 г соняшникової олії;
- пучок зелені;
- сіль і улюблені спеції.
На приготування страви піде трохи більше години. В результаті ви отримаєте 4 порції смачного, ароматного ласощі. Для початку займіться корейкою. Розріжте її на порційні шматочки, з розрахунку 2 штуки на одну персону. Кожен з них відбийте, змастіть сумішшю солі і приправ і дайте полежати, щоб насититися запахом спецій.
Поки м’ясо маринується, займіться овочами. Наріжте картоплю брусочками, моркву і цибулю – півкільцями, а томат – великими часточками. Крупно нашаткуйте капусту.
Покладіть в рукав для запікання м’ясо, засипте овочеву суміш, гілочки петрушки і залийте масло. Запікайте свинячу корейку в духовці 50 хвилин при 180 °С. Щоб на м’ясі утворилася апетитна скоринка, за 10-15 хвилин до готовності розріжте рукав.
