Готуємо печиво
Взявши за основу рецепт смачного печива з сиру можна приготувати ніжний і тане в роті десерт, який сподобається всій родині. У миску викласти сир, додати дві столові ложки цукру, дві щіпки солі і все добре розтерти. На водяній бані розтопити масло і перелити його в сир. Перемішати сир з маслом і висипати розпушувач, після чого невеликими порціями всипати просіяне борошно, весь час перемішуючи. В кінці замісити досить щільне тісто. Приготоване тісто для смачного печива помістити на дві години в холодильник.
Потім посипати стіл борошном і викласти на нього охолоджене тісто. Розкачати качалкою в тонкий пласт і за допомогою склянки чи кружки вирізати з нього кружечки. Окремо на тарілку насипати цукор. Далі треба взяти вирізаний кружечок з сирного тіста і покласти його зверху на цукор. Скласти його навпіл так, щоб цукор опинився всередині. Потім знову однією стороною опускаємо в цукор і знову складаємо стороною з цукром всередину. Після другого складання, виходить невеликий трикутник, якій потрібно опустити в цукор тільки з одного боку. Другою стороною трикутника без цукру викласти на деко, застелене фольгою для випічки.
Зробити цей процес зі всіма кружечками з сирного тіста. Випікати приготоване в домашніх умовах смачне печиво «Сирні вушка» тридцять хвилин. Температура духової шафи повинна бути 180 градусів. Готове смачне печиво перекласти на красиве блюдо і подати десерт до кружку гарячого какао з молоком.
