Смачне блюдо з часниковим соусом
Для такого салату із броколі також не потрібно багато інгредієнтів. Знадобляться:
- 600 грам капусти.
- Чайна ложка солі.
- 4 зубчики часнику.
- Масло – п’ять столових ложок.
- Три ложки винного оцту.
- Трохи зернистої гірчиці.
- Тертий сир для посипання.
Такий варіант виходить ароматним. У гарячому вигляді його можна подавати як гарнір до риби. А в холодному можна побачити, що салат з брокколі і на фото виглядає апетитно.
Приготування салату
Для початку капусту варять. Достатньо чотирьох хвилин в окропі. Інакше страва буде зіпсовано. Потім брокколі остуджують. Готують соус. Часник натирають на терці, перетирають з сіллю. Сюди ж додають оцет, масло і гірчицю, все перемішують.
Соусу потрібно близько години, щоб настоятися. Потім його з’єднують з капустою. Заважають, щоб кожне суцвіття було в заправці. А потім відправляють блюдо в холодильник на кілька годин. Перед подаванням посипають салат з брокколі тертим сиром.
