Салат «Пташине гніздечко»
Ця страва ідеально підійде для свята, бо неодмінно прикрасить стіл і приверне увагу гостей.
Для його приготування знадобляться самі доступні інгредієнти:
- дві соковиті морквини;
- два курячих яйця;
- сто грамів плавленого сиру;
- по триста грамів картоплі і квашеної капусти;
- трохи соняшникової олії — для обсмажування;
- двісті грамів майонезу — для заправки.
Як приготувати за рецептом незвичайний салат з квашеною капустою і картоплею:
Картопляні бульби промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою трохи менше, ніж для картоплі фрі.
У сотейник вливаємо порцію масла і добре прогріваємо.
Потім викладаємо шматочки картоплі і обсмажуємо на сильному вогні до золотистої скоринки. На це у господині піде приблизно десять хвилин.
Виловлюємо картопля шумівкою і висипаємо на плоску тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб позбавити овоч від зайвого жиру.
Відварену моркву ріжемо соломкою.
Яйця, які також необхідно відварити, ділимо на білки і жовтки.
Перший компонент дрібно рубаємо і змішуємо з остиглої картоплею, морквою, капустою.
Заправляємо майонезом, перемішуємо і викладаємо основу оригінального салату з квашеної капусти на велике плоске блюдо. У середині робимо невелике поглиблення, імітуючи гніздо.
Тепер приступаємо до творчого етапу приготування страви. Беремо відстрочені жовтки і натираємо на дрібній тертці.
Додаємо чотири столові ложки майонезу і порцію сиру.
Гарненько все перемішуємо, отримуючи досить густу масу.
Ділимо на кілька частин і скачуємо в кожну невеликий кулька.
Потім трохи придавлюємо з боків, виліплені яєчка.
Укладаємо їх у центр блюда.
На кожен капаємо трохи майонезу для прикраси.
Готовий салат відправляємо на деякий час в холодильник, щоб він краще просочився.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
