Як вибирати креветки?
Щоб не потрапити в неприємну ситуацію через купівлі неякісного товару, дотримуйтесь простих порад:
Огляньте упаковку: вона повинна бути герметичною, а також містити повну інформацію про виробника і місце видобутку продукту.
Зверніть увагу на самі креветки: вони повинні бути цілі, з вигином в області черевця. Колір повинен бути рівномірним, але допускається потемніння панцира близько головки – такий продукт після варіння придбає красивий рожевий колір, а м’ясо буде соковитим і щільним!
Пам’ятайте, що єдиний допустимий супутник креветок в упаковці – це лід, але занадто товста крижана кірка і сніг – ознаки повторної заморозки, від такого продукту краще відмовитися. До речі, згідно ГОСТам, уламки вусиків і хвостів не повинні займати більше 5% обсягу упаковки!
Понюхайте продукт – характерний морський запах пробивається через будь-яку упаковку, адже він досить різкий, але ні в якому разі не повинен бути неприємним!
