Шоколадні мафіни
Ці мініатюрні, тануть у роті кекси обов’язково сподобаються тим, хто любить домашню солодку випічку. Щоб побалувати своїх рідних і друзів шоколадними мафінами, вам потрібно:
- 150 г гарного вершкового маргарину;
- 150 р дрібного цукру;
- 100 мл цільного коров’ячого молока;
- 5 ст. л. порошкоподібного какао;
- 2 сирих курячих яйця;
- 2 ч. л. розпушувача;
- 250 г хлібопекарської високосортного борошна.
У невеликій глибокій каструлі з’єднують молоко, цукор, какао і маргарин. Все це відправляють на вогонь, доводять до кипіння і охолоджують. В охолоджену рідину вводять сирі яйця, просіяне борошно і розпушувач. Все гарненько перемішують, розкладають у силіконові формочки і поміщають в духовку. Випікають мафіни близько двадцяти п’яти хвилин при 180 градусах.
Круасани
Ця популярна французька солодка випічка з листкового тіста однаково люблять і дорослими, і дітьми. Вона готується досить просто і швидко, і при бажанні може стати прекрасним доповненням до сімейних посиденьок за чашкою гарячого чаю. Щоб зробити смачні круасани, вам знадобиться:
- 450 г бездріжджового листкового тіста.
- Плитка шоколаду.
- Пісне масло.
Попередньо розморожене тісто розкачують досить тонким пластом і розрізають на однакові трикутники. На широку частину кожного з них викладають за дві часточки шоколаду. Отримані заготовки згортають рогаликами, поміщають їх у змащений лист і випікають близько тридцяти хвилин при середній температурі.
