Чізкейк
Даний рецепт солодкої випічки, з фото якої можна ознайомитися трохи нижче, запозичений у американських кулінарів. Щоб без проблем повторити його на власній кухні, вам потрібно:
- 300 г покупного пісочного печива;
- 150 г несолоного масла;
- 700 г м’якого вершкового сиру;
- стакан цукру;
- 150 г 20%-й сметани;
- 3 добірних курячих яйця.
Починати процес необхідно з підготовки коржа, який і стане основою для солодкої випічки. Для цього в одній підходящої ємності з’єднують розкришене печиво і розтоплене масло. Все акуратно перемішують і розподіляють по дну круглої форми, не забувши про невисоких бортах. Зверху рівномірно викладають начинку, яка складається з м’якого сиру, збитих яєць, цукру і сметани. Випікають чізкейк близько години при 160 градусах.
Брауні
Любителям шоколадних десертів повинен сподобатися ще один нескладний рецепт солодкої випічки, фото якої буде представлено трохи пізніше. Зроблені за нього тістечка мають характерний коричневий відтінок і яскраво виражений аромат. Щоб здивувати своїх рідних класичними американськими брауні, вам потрібно:
- 2 плитки шоколаду з високим вмістом какао;
- 150 г якісного вершкового масла;
- 200 р дрібного цукру;
- 100 г білого пшеничного борошна в/с;
- 4 свіжих курячих яйця;
- 1 ст. л. порошкоподібного какао;
- ½ Склянки чищених волоських горіхів;
- цукрова пудра і ванілін.
Масло і поламаний шоколад розтоплюють на водяній бані, злегка охолоджують і з’єднують з какао, звичайним і ванільним цукром. Все це обробляють міксером, поступово додаючи яйця. Отриману масу доповнюють насиченою киснем борошном і товченими горіхами, а потім виливають у змащену форму і випікають трохи більше двадцяти хвилин при помірній температурі. Готовий десерт посипають цукровою пудрою і подають до чаю.
