Сьомга під соусом «Тартар»
Це смачне, поживне і вишукане блюдо, яке відмінно підійде для романтичної вечері. Готувати будемо сьомгу у вершковому соусі на сковороді.
Тривалість процесу – 30 хвилин, а кількість порцій – дві.
Інгредієнти та етапи приготування:
Шматочок свіжої сьомги вагою 200 грам викласти на розпечену попередньо сковороду з рослинним маслом (20 мл).
Під час обсмажування рибного продукту потрібно полити його соком лимона (20 мл)
Залишити готову сьомгу під кришкою на 15 хвилин;
Для соусу дрібно нарубати чорні оливки (50 грам), солоний огірок (50 грам) і свіжу зелень (20 грам).
Розжарити іншу сковороду і викласти інгредієнти для обсмажування в рослинній олії (10 мл).
Коли овочі підрум’яняться, вилити 100 мілілітрів рідких вершків і перемішати. Готувати до загустіння, постійно помішуючи лопаткою для смаження.
Викласти рибу на порційні тарілки і залити соусом.
Виходить красиве і дуже ефектне блюдо, яке буде чудовим доповненням до рису та овочевого салату.
