Сосиски в тесті з сиром і кунжутом
Багато любителі смачно поїсти воліють поєднувати в одному блюді ковбасу і сир. Це поєднання можна використовувати як у випічці, так і в приготуванні гарячих бутербродів. Наступний рецепт об’єднує в собі ваші улюблені сосиски, твердий сир, нарізаний тонкими шарами, кунжут, молоко і яйце для змащування поверхні випічки.
Тісто після розморожування розкачується в тонкі листи і нарізають гострим ножем смужками однакової товщини. Сир можна також натерти на тертці. Це не має особливого значення при приготуванні сосисок в листковому тесті в духовці. Зустрічаються рецепти, за якими сосиски після відварювання розрізають уздовж навпіл, але не до кінця, щоб можна було закрити їх назад. В проріз кладуть тертий сир і все разом намотують спіраллю із смужки тіста. Можна просто обмотати сосиску, що лежить зверху на тонкій довгій смужці сиру.
Потім збивають яйце з додаванням пари ложок молока і силіконовій пензликом змащують поверхню рулетиків. В кінці присипають все рясно кунжутом. Випікають сосиски в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 або 25 хвилин, до готовності тіста.
