“Косичка”
Можна при виготовленні даного страви укладати тісто самими різними способами. Сама оригінальна форма випікання в духовці сосисок в листковому тісті – “косичка”. Як готувати і згортати лист тіста, добре видно на покрокової фотографії нижче в статті.
Можна при такому загвинчуванні крім сосисок укласти в “косичку” шматочок сиру або навіть квашеного огірка. Після приготування потрібно викласти згортки на деко, який вистелений пергаментом, змастити тісто сумішшю збитого яйця і молока з допомогою пензлика.
У готовому вигляді “косички” виглядають дуже цікаво. Деякі мами, подаючи таке блюдо своїм малюкам, малюють кетчупом оченята. Виходить “чудик”, загорнутий у “пелюшку”. Дітвора із задоволенням поглинає їжу з подібною ігровою подачею.
Квіточки в духовці
Дуже оригінально буде виглядати подача до столу страви у вигляді квіточок. Робити таке обгортання просто. Спочатку з тіста розкочується прямокутник, на середину якого викладається в довжину сосиска. Потім краї з’єднуються і закріплюються міцно, щоб вони не розпалися.
Потім заготівля перевертається швом вниз, а по верхній стороні виконуються глибокі надрізи. Дійте обережно, щоб не прорізати до кінця. Нижній шар тесту не зачіпають. Потім верх і низ з’єднують розгортанням надрізаної частини. Не забудьте промазати поверхню збитим яйцем. Після цього випічка має красиву блискучу кірку.
