Соковиті цукерки
Ефектна подача страви, звичайно, не проведе дітвору, але розвеселить – це вже точно. Щоб сосисок у тісті надати форму цукерочок, їх потрібно попередньо проварити, остудити і нарізати на невеликі шматочки. З розкотив товщиною 5 мм аркуша листкового тіста нарізають невеликі прямокутники. На середину викладають шматочок сосиски, загортають тісто рулетиком і кладуть швом вниз на деко.
Краю з одного і з іншого боку з’єднують, натискаючи пальцями в потрібному місці тесту. Повинна вийти форма цукерки, загорнутої в фантик. Потім промащують тісто сумішшю збитого яйця і молока для красивого блиску і випікають на пергаментним папері в духовці на деку.
Тепер зрозуміло, що робити сосиски в листковому тесті в духовці не складно, іноді процес набуває творчий характер. Наприклад, на Хелловін можна зробити смішних “чудиків”, як на головному фото в статті. Цікаво виходить загортати в тісто міні-сосиски. Такі крихітки можна їсти цілком. Деякі любителі гострих соусів промащують тісто спочатку майонезом або кетчупом, а вже потім кладуть у згорток сосиску.
Фантазуйте і радуйте своїх близьких новими стравами!
