Вибираємо соус
Будь-яка людина, навіть дуже далекий від кулінарії, погодиться, що соус для лазаньї є основоположним чинником при приготуванні. Звичайно, найпомітнішою частиною страви є тісто – апетитні, запечені коржі.
Але ж сама по собі тісто практично не має смаку. А от коли воно готується разом з соусом, вбирає його смак і аромат, саме в цей момент і народжується лазанья. Тому підходити до вибору цього компонента варто максимально серйозно.
Що ж, якщо ви цінуєте витонченість, легкий, вишуканий смак, тоді є сенс приготувати бешамель. До того ж у його складу не входить м’ясо, тому він прекрасно підійде вегетаріанцям.
Любителям кислинки і більш вираженого, різкого смаку напевно сподобається соус для лазаньї болоньєз.
Якщо вам вже знайомі обидва цих соусу, то можна спробувати лазанью по-неаполітанськи, відому своїм прекрасним смаком і вишуканим оформленням.
Отже, розповімо про всі три рецепта, щоб ви легко вибрали підходящий.
