Соус для лазаньї: рецепт приготування

Кучер В.Г.

Соус бешамель

Можна побачити, як виглядає лазанья з соусом бешамель, на фото, наданими в статті. Ну як не спокуситися і не скуштувати шматочок такого апетитного, вишуканої страви? Отже, візьміть для його приготування:

  • 300 мл молока;
  • 200 грам борошна;
  • 200 грам вершкового масла;
  • сіль, чорний перець.

Як бачите, нічого особливого тут немає – всі продукти є на більшості кухонь або можуть бути куплені в найближчому магазині. Тепер вивчимо дозволяє приготувати вишукану страву лазанья з соусом бешамель покроковий рецепт:

  • Сир потріть на дрібній тертці.
  • Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, покладіть в казан або сковороду з товстими стінками, а коли воно підтане – розімніть виделкою.
  • Додайте до масла борошно, ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
  • Молоко підігрійте (але до кипіння не доводите) і тонкою цівкою, ретельно помішуючи, перелийте до масла з борошном.
  • Поставте суміш на невеликий вогонь і підігрівати, поки вона не загусне до кипіння доводити не варто, щоб не зіпсувати смак. Додайте сіль і перець, ретельно перемішайте.
    • Цікаве:  Банановий кекс: рецепт приготування з фото

    Вишуканий соус готовий – його можна використовувати при подальшій готуванні.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7