Гусак з яблуками
Тушка гусака, фарширована великою кількістю яблук, запікається в духовці протягом тривалого періоду часу, а її смак точно зможе вразити ваші рецептори.
Важливо відзначити, що даний рецепт приготування є одним з найбільш простих, адже для приготування цього шедевра вам знадобляться: 1 гусяча тушка, 8-10 яблук кислих сортів, 65 г вершкового масла, 200 мл води, сіль і перець за смаком, а також будь-які інші спеції на ваш розсуд.
Процес приготування
Насамперед необхідно включити духовку і розігріти до 180 градусів. Тушку гусака потрібно добре промити, протерти і посолити, причому як зсередини, так і зовні. Що стосується яблук, чотири з них необхідно почистити, повністю видалити всі серцевини і порізати кожну рівно на 4 частини. Яблучні дольки необхідно покласти всередину гусака. Гусячі ніжки слід пов’язати з допомогою кулінарної нитки.
Не можна не відзначити, що гусака слід зважити, щоб правильно розрахувати час його приготування. У вас піде приблизно по 15 хвилин на кожні 400 г гусячого м’яса, а також +15 хвилин часу для його остаточного запікання.
Деко для приготування гусака необхідно змастити 25 г вершкового масла, інше масло слід розтопити. Гусака, фаршированого яблуками, потрібно покласти на деко і змастити рослинним маслом. У деко слід вилити приблизно 200 г води. Наступним кроком гусятину необхідно помістити в розігріту духовку і запікати протягом півтора годин, періодично дістаючи її та поливаючи водою з дека.
Важливо відзначити, що залишилися, необхідно нарізати яблука, видалити серцевину і викласти навколо гусака, а також знову відправити запікатися. Не можна не відзначити, що у готового гусака при проколі звичайної дерев’яної паличкою повинна виділятися чиста рідина. Готову страву необхідно перекласти на сервірувальну посуд і подавати разом з печеними яблуками. Тепер ви вже знаєте, як посмажити гусака в духовці цілком, а зараз давайте обговоримо ще один цікавий рецепт!
