Рецепт четвертий. Запіканка
Якщо ви любите сир і знаєте, наскільки він корисний, то наступне блюдо з кефіру та сиру вас обов’язково зацікавить. Страва готується просто і швидко. При цьому воно є дуже корисним для дітей і дорослих. До того ж така запіканка не зашкодить тим, хто на дієті. Запіканка на кефірі буде тільки корисна для тих, хто стежить за фігурою.
Щоб приготувати дієтичне блюдо з кефіру, потрібно:
- 100 г кураги;
- 500 грам сиру (мінімальної жирності);
- 100 мл кефіру;
- 4 яйця;
- 6 ст. ложок манної крупи;
- 4 ст. ложки цукру і стільки ж родзинок;
- одна щіпка солі;
- 15 г вершкового масла.
Приготування запіканки в мультиварці
Спочатку підігрійте кефір. Залийте їм манну крупу, перемішайте. Залиште масу приблизно хвилин на тридцять.
В цей час відокремте жовтки від білків. Жовтки перетріть в мисці з сиром і цукром.
Візьміть глибоку ємність, в ній збийте з сіллю білки до утворення піни.
Після цього змішайте сир з сухофруктами і манною крупою. Залиште трохи кураги та родзинок, ці сухофрукти потрібні для прикраси страви.
У масу додайте і білки. Акуратно перемішайте.
Тепер візьміть чашу для мультиварки. Змастіть її маслом, викладіть туди масу для запіканки. Зверху страву прикрасьте сухофруктами. Виберіть режим «Випічка» на 45 хвилин.
Після закінчення цього часу залиште запіканку в мультиварці приблизно на двадцять хвилин. Після цього подавайте страву до столу. Запіканка прекрасно буде поєднуватися з трав’яним або зеленим чаєм. Какао також відмінно поєднується з цим смачним і корисним десертом.
