Котлети з крабових паличок
Інгредієнти:
- Крабові палички – 0,5 кілограма.
- Морква – три штуки.
- Цибулина – одна велика.
- Яйця – дві штуки.
- Сметана – п’ять столових ложок.
- Рослинне масло.
- Панірувальні сухарі.
- Спеції.
Приготування котлет
Ще одним досить цікавим стравою з крабових паличок є котлети. Для їх приготування необхідно заздалегідь дістати з морозилки самі палички і дати їм розморозитися. Потім потрібно моркву почистити і подрібнити її на дуже дрібній тертці. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. У сковороду додати трохи рослинного масла. Поставити її на вогонь і всипати овочі. Обсмажувати до тих пір, поки морква і цибуля не стануть м’якими.
Разморозившиеся палички дуже дрібно накришити. Також можна подрібнити їх у блендері. В отриману масу влити норму сметани, додати яйця і спеції за смаком. Все добре перемішати.
В окрему миску висипати панірувальні сухарі. Сковороду поставити на вогонь, влити трохи олії і розігріти. З крабовою маси сформувати котлети і після обваляти їх у сухарях. Викласти в сковороду і обсмажувати з кожного боку до появи золотистої скоринки. Повторювати процес, поки не закінчиться фарш. Котлети з паличок готові.
