Страви з стерляді: особливості приготування

Кучер В.Г.

Запечена риба з шматочками цибулі та лимона

Цей варіант не тільки відрізняється чудовим смаком, але і володіє безліччю корисних якостей. До складу страви входять наступні компоненти:

  • Стерлядь вагою не менше одного кілограма.
  • Лимон.
  • 4 гілочки зелені петрушки.
  • Таку ж кількість кропу в свіжому вигляді.
  • 3 голівки цибулі.
  • 2 великі ложки олії оливи.
  • Невелика кількість кухонної солі і меленого перцю.

    • Це одне з найбільш популярних страв з стерляді. За рецептом його готують так. Рибу очищають і потрошать. На бічних частинах тушки потрібно зробити невеликі отвори за допомогою ножа. Стерлядку натирають меленим перцем, олією оливи і кухонною сіллю. Цибулини і лимон шаткують напівкруглими часточками.

    Цікаве:  Каша з кукурудзяної крупи: рецепти приготування і корисні властивості

    Кладуть частина цих компонентів на лист для запікання, покритий фольгою. Потім слід помістити тушку риби. Її накривають залишками цибулі та лимона, змішаними з нарізаною зеленню, загортають у фольгу. Страву слід готувати в жаровій шафі близько 50 хвилин.

    Страви з стерляді в духовці виходять соковитими і ароматними.

    Сторінка: 1 2 3 4