Суп з гречкою: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Картопляний суп

Суп з гречкою і картоплею – найпростіший варіант такої страви. Готувати його не довго, якщо не використовувати в якості інгредієнта м’ясо. Розглянемо рецепт супу з гречкою і картоплею без м’ясного бульйону.

Знадобиться:

  • гречка – 100 грам;
  • картопля – 3 шт.;
  • цибулю і моркву – по 1 шт.;
  • масло соняшнику – 2 ст. л;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль і спеції.

Приготування:

  • У підготовлену каструлю закладають гречану крупу і нарізану кубиками картоплю. Доводять до кипіння і зменшують вогонь.
  • Тим часом, поки в каструлі нудиться картоплю і крупа, роблять засмажку з цибулі і моркви на рослинному маслі.
  • Готову зажарку додають в каструлю, солять, приправляють спеціями.
  • У глибокій тарілці збивають яйце і відправляють в суп. Перемішують.
  • Вимикають суп і залишають настоюватися.
    • Цікаве:  Суп піті: рецепт з фото

    Аналогічно цим рецептом можна приготувати кукурудзяно-гречаний суп, замінивши картоплю на вказаний овоч.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8