Практична частина
Приготування слід починати з нарізки і обробки основних інгредієнтів. М’ясо нарізати брусочками і покласти в миску, влити необхідну кількість соєвого соусу додати всі спеції. Якщо ви будете використовувати сушені гриби, то їх слід трохи відварити, якщо свіжі, то нарізати пластинками і покласти до м’яса, нехай трохи промаринуются, поки будуть готуватися інші продукти.
Очистити цибулю, нарізати соломкою, така ж форма нарізки повинна бути і болгарського перцю. Взяти 50 мл води і розвести в ньому крохмаль. Спаржеву квасолю трохи подрібнити, повинні бути шматочки приблизно по сантиметру в довжину.
Термічна обробка
Поставити на вогонь сковороду, налити рослинне або оливкове масло, почекати, поки вона нагріється, закинути цибулю і смажити до напівготовності, після висипати м’ясо і гриби, влити залишки маринаду. Через кілька хвилин, покласти спаржу і перець. Готувати продукти протягом 7 хвилин. Тим часом поставити на вогонь каструлю з водою, трохи підсолити її. Як тільки вона закипить, закинути спагетті. Відварити до стану аль денте.
Під кінець приготування м’яса слід влити рідину з крохмалем, постійно перемішувати. Коли соус почне загусати, вимкнути нагрів. Якщо ви використовуєте сушені гриби, то крохмаль можна розводити в рідини, в якій вони варилися, тоді страва буде мати приємний грибний аромат.
Спагетті викласти на тарілку, зверху додати м’ясо з овочами. Для додання ще кращого запаху, можна покласти листочок свіжого базиліка. За бажанням до страви можна подати салат зі свіжих овочів, заправлений оливковою олією.
