Свинина з овочами
Це блюдо є своєрідною варіацією відомої на весь світ свинини по-китайськи. Процес приготування досить простий, тут використовуються доступні продукти, які є відносно недорогими і корисними.
Щоб приготувати свинину з картоплею по рецепту з фото, необхідно взяти таку кількість інгредієнтів:
- 500 г свинячого битка (корейка);
- 350 г картоплі;
- по 100 г цибулі, моркви і спаржевої квасолі;
- 150 г болгарського перцю;
- 50 р зеленого горошку.
М’ясо слід промаринувати в невеликій кількості соєвого соусу, додати спеції: чебрець, розмарин і каррі. Також в соус потрібно додати 150 г кетчупу. Якщо сім’я любить гостру їжу, то можна використовувати гострий перець чилі.
Як готувати?
Процес приготування досить простий, на все піде не більше півгодини. Як гарнір краще всього використовувати відварений рис. Спочатку необхідно зачистити биток від жирового прошарку, потім промити його і нарізати невеликими брусочками. Покласти в невелику миску, куди додати трохи соєвого соусу та всі необхідні спеції, відставити убік на деякий час.
Тепер можна очистити і промити картоплю, нарізати середнім кубиком, спаржеву квасолю трохи подрібнити. Болгарський перець і цибулю нарізати соломкою, а морква – дрібним кубиком.
Взяти велику і глибоку сковороду добре розігріти її і додати рослинне масло. Спочатку покласти цибулю з морквою, трохи обсмажити їх, потім відправити до них промаринованное м’ясо. Смажити всі продукти протягом 10 хвилин, потім відправити інші овочі. Проводити теплову обробку ще нетривалий час, а потім додати невелику кількість води і кетчуп. Зменшити вогонь до мінімального, все тушкувати 5 хвилин. За бажанням страву можна рясно посипати подрібненою кінзою. Подавати разом з гарніром.
