Процес приготування
Щоб приготування не видалася складною, необхідно в точності слідувати інструкції:
Приготування практично будь-якої страви починається з підготовки м’яса. Свинину необхідно ретельно промити і очистити від зайвого жиру і прожилок. Потім нарізати її середнім кубиком.
Взяти гарну сковороду з товстим дном, додати невелику кількість жиру. Обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки. Перекласти в казанок, влити близько 1 л води, поставити на вогонь.
Нагрів на сковороді, не потрібно відключати, а покласти на неї подрібнені мисливські ковбаски, коли вони обсмажаться, покласти в казан до м’яса.
Жир не потрібно зливати, на ньому ж слід довести до рум’яної скоринки картопля, який попередньо був очищений і нарізаний середніми кубиками. Готовий овоч відкласти в сторону.
Тепер необхідно очистити цибулю і моркву, нарізати ці два продукти дрібним кубиком. Їх також слід обсмажити на сковороді.
Всі овочі відправити в казан, зменшити вогонь до середнього. Гасити всі інгредієнти протягом 40 хвилин.
Через 30 хвилин необхідно взяти невелику сковороду, покласти в неї необхідну кількість томатної пасти, чайну ложку цукру і ¼ склянки води. Прогріти інгредієнти на малому вогні протягом декількох хвилин. Потім відправити все в казан з іншими продуктами.
Через кілька хвилин блюдо буде готово. Залишиться тільки розкласти його по порційних тарілках і рясно посипати свіжою зеленню.
