Шоколадно-сирний кекс в мультиварці
Продукти для тіста:
- борошно – 400 грам;
- какао – 4 столові ложки;
- масло – половина пачки;
- яйця – 4 штуки.
- сметана – 400 грам;
- цукор – стакан;
- сода – 2 чайні ложки.
Продукти для начинки:
- сир – 800 грам;
- яйця – 4 штуки;
- манка – 0,5 склянки;
- цукор – стакан.
Спосіб приготування
Скористаємося для приготування шоколадно-сирного кексу в мультиварці рецептом, який рекомендують багато досвідчені господині. Нам потрібно розтопити вершкове масло. Для цього ми покладемо його в чашу мультиварки і при режимі «Випічка» повністю його розтопити. Вимкнути мультиварку і змастити маслом стінки чаші. Потім все інше масло переливаємо в невелику посуд.
Далі необхідно в скляній ємності з’єднати яйця, цукровий пісок, збити їх віночком. Після цього викласти в миску сметану і перелити розтоплене вершкове масло. Знову збити віночком. Такі інгредієнти, які необхідно додати порошок какао, гашене сода і просеянная через спеціальне сито борошно. Добре перемішуємо і збиваємо всі інгредієнти рідкого тіста. Поки його можна відкласти його в бік.
Тепер ми будемо займатися приготуванням сирної начинки для нашого кексу. Перше, що ми зробимо – це в будь-який посуд помістимо сир, краще з великим відсотком жирності, і яйця. Потім розмішуємо і збиваємо блендером. Сюди ж висипаємо манку, цукор, при бажанні можна додати ванільний цукор. Збиваємо всі інгредієнти для сирної начинки блендером.
Далі в змащену чашу мультиварки потрібно налити більшу частину шоколадного тіста. Потім зверху акуратно розмістити сирну начинку. І вже поверх начинки налити залишилася меншу частину шоколадного тіста. Закриваємо кришку, встановлюємо режим «Випічка», готуємо наш шоколадно-сирний кекс в мультиварці одну годину і сорок хвилин. Після сигналу про закінчення процесу кришку не відкривати. Задати режим «Підігрів» і залишити кекс в мультиварці ще на 30 хвилин.
Потім відкрити кришку, дістати приготований в мультиварці сирний кекс. Фото готових кексів, представлені в статті (показані різні варіанти сервірування) та виготовленого своїми руками будуть збігатися. Прикрасити цукровою пудрою або шоколадною стружкою. Порізати на порційні шматочки, подати ніжний і соковитий десерт до вашого улюбленого напою.
