Тістечка “Наполеон” з листкового тіста
Важко знайти людину, яка б ніколи не пробував дане ласощі. Давайте спробуємо приготувати його в домашніх умовах. Нам знадобиться наступний набір продуктів:
- листкове тісто (можна купити в магазині або приготувати самим);
- вершкове масло – одна пачка;
- молоко – дві склянки;
- яйця – дві-три штуки;
- при бажанні можна додати трохи ваніліну.
Приступаємо до приготування:
Тісто у нас вже готова, тому переходимо до приготування крему.
Молоко потрібно трохи підігріти, а білки відокремити від жовтків. Нам знадобляться тільки жовтки.
Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, воно повинно бути розм’якшеним.
Жовтки збиваємо з цукром і ваніліном.
Тепле молоко поступово влити в отриману масу.
Поставимо на середній вогонь і будемо помішувати до тих пір, поки вона не загусне.
Після цього масу необхідно охолодити.
Потім додаємо вершкове масло і все добре збиваємо.
Приберемо крем в холодильник, щоб він загус.
Спечемо з листкового тіста кілька коржів.
Отриманим кремом змащуємо кожен корж.
Зверху посипаємо горіхами.
Приємного апетиту!
