Тушкована індичка в каструлі
Якщо попередні два варіанти вам не підходять, слід звернути увагу на ще один досить простий і цікавий рецепт. Для його приготування необхідно взяти:
- близько 500 г м’яса індички;
- по 150 г моркви, цибулі і цвітної капусти;
- кілька твердих помідорів;
- кетчуп і сметану.
В цьому випадку доречно використовувати практично будь-які спеції, які у вас є в наявності. Ще можна скористатися універсальною приправою для страв з курки, в ній міститься вже цілий набір трав, які прекрасно поєднуються з цим видом м’яса.
Приготування індички, тушкованої з овочами
Рецепт цієї страви припускає, що готування починають з обробки м’яса. Його потрібно нарізати середнім кубиком, промаринувати в спеціях, за бажанням можна влити невелику кількість соєвого соусу. Також дуже добре поєднується з індичкою корінь імбиру. Можна взяти зовсім невелика кількість цього продукту, натерти його на тертці і додати в маринад.
Обсмажити індичку на сковороді до утворення золотистої скоринки, потім відправити її в каструлю, додати трохи води і поставити на вогонь.
Тим часом потрібно очистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній або дрібній тертці.
Спасерувати ці два продукти, потім покласти їх в каструлю до м’яса.
Цвітну капусту трохи подрібнити і також надіслати її до решти інгредієнтів. Варити всі продукти на невеликому вогні близько 20 хвилин.
Додати нарізані часточками помідори, кетчуп і сметану. Довести страву до смаку і тушкувати ще кілька хвилин, після чого страва буде готове до вживання.
Не варто забувати посипати готову їжу свіжою зеленню, вона не тільки покращує зовнішній вигляд страви, але і робить його більш вітамінним.
Така індичка добре підходить не тільки в якості повсякденної їжі, її можна подавати і на будь-який святковий стіл в якості основного гарячого блюда. Ваші гості обов’язково залишаться задоволеними.
Як вже повідомлялося, пікантності страві додають спеції. З індичкою дуже добре поєднується мелена паприка, кайенский перець, каррі, куркума, кмин, чебрець, розмарин, базилік. Звичайно ж, не потрібно в одне блюдо додавати всі ці прянощі, але кілька з їх обов’язково повинні бути присутніми.
