У яких продуктах міститься залізо: список продуктів і особливості

Кучер В.Г.

Причини недостатньої кількості заліза в організмі

Причинами нестачі заліза може стати:

  • Неправильне харчування. Порушення обміну речовин.
  • Затяжні менструації з рясними виділеннями. Сюди ж можна віднести велику крововтрату за короткий проміжок часу.
  • Виразкові захворювання.
  • Захворювання тонкого або товстого кишечника або їх неправильна робота (неповне всмоктування речовин).
  • Кліматичні зміни (особливо дощі).
  • Вагітність, що супроводжується стресами, болями, нервовими проблемами.

    • Добова потреба і норма

    У яких продуктах міститься багато заліза? Про це далі. Але спочатку необхідно з’ясувати добову потребу в цьому мікроелементі. Дорослій людині необхідно не більше 30 мг заліза на день. Причому чоловікам залізо не потрібно в такій великій кількості, як жінкам. Діти повинні вживати в добу 5-20 мг заліза. Вагітним ж, з причини формування плоду, обов’язково потрібно вживати більше 25 мг, але не перевищуючи норму в 2 рази.

    Цікаве:  Дієта при гастродуоденіті: приблизне меню, дозволені та заборонені продукти

    Найчастіше дефіцит заліза безпосередньо пов’язаний з низькокалорійними або постійними дієтами. Загальна калорійність поживного раціону при дієті становить 1000-1200 ккал, що в кілька разів нижче норми. Це означає, що і заліза в організм буде надходити не більше 8 мг.

    Цікаво, що їжа, приготована в чавунній ємності, має більшу кількість заліза, ніж продукція з металевої або пластикової каструлі. Багато лікарі радять вживати йогурт і сир, щоб заповнити відсутність цього важливого компонента. Але в молочній продукції даного елемента практично немає, її варто замінити какао.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7