Вафельний торт зі згущеним молоком
Ця різновид торта вважається однією з найбільш популярних у світі, тому що згущене молоко люблять всі. Щоб зробити цей десерт, потрібно просто мінімальну кількість вашого часу, але насолоджуватися і пам’ятати смак, ви будете дуже і дуже довго.
Інгредієнти:
- покупні коржі;
- банка вареного згущеного молока;
- 100 грамів арахісу;
- 50 мл молока;
- 100 грамів чорного шоколаду;
- 50 грамів вершкового масла.
Процес приготування
Якщо раптом на прилавку не виявилося вареного згущеного молока, можна взяти звичайну. Прийшовши додому, просто зваріть її самостійно: помістіть банку у воду і варіть приблизно годину на повільному вогні. Нарешті перейдемо до рецептом вафельного торта, з фото ви могли ознайомитися вище.
Розтоплюємо масло і додаємо його до згущеному молоці. Перемішуємо до отримання однорідної консистенції.
На спеціальну тарілку для торта викладаємо корж. Зверху мажемо його згущеним молоком і посипаємо заздалегідь подрібненими горіхами. Поверх першого коржа кладемо другий, третій і т. д. Кожен шар промазуємо згущеним молоком і посипаємо подрібненими горішками. Так робимо з усіма коржами крім останнього.
Останнім коржем ми накриваємо наш тортик, потім прикриваємо його пекарської папером і зверху дуже акуратно ставимо вантаж. Він потрібен для того щоб добре спресувати всі шари торта. Поки це відбувається, займемося приготуванням глазур з шоколаду.
Наливаємо в каструльку молоко і доводимо його до кипіння. Туди ж кладемо поламаний на шматочки шоколад і вершкове масло. Чекаємо, поки шоколад повністю не розчиниться. Потім даємо глазурі злегка охолонути і загуснути. Або можна використовувати залишки вареного згущеного молока. Просто намажте їй боки і верх вафельного торта. На фото нижче саме такий варіант рецепта. Додатково можна прикрасити десерт меленим фундуком або волоськими горіхами.
З торта знімаємо вантаж. Промазуємо бічні краї і верхівку шоколадною глазур’ю і посипаємо горішками. Прибираємо його в холодильник, щоб глазур застигла, і торт вийшов більш насиченим і ніжним смаком. Вафельний торт зі згущеним молоком готовий!
У статті було наочно показано, як зробити домашній вафельний торт. Навіть самий недосвідчений кухарчук впорається з таким завданням. Особливих навичок і зусиль при випіканні вафельних коржів від вас не потрібно, все зробить спеціальна сковорода або техніка.
Всім приємного апетиту!
