Як приготувати вівсяну муку в домашніх умовах?
Можна помітити, що готується печиво за рецептом з вівсяної муки, але при цьому її не завжди можна знайти на полицях магазинів, особливо в маленьких населених пунктах. Це не біда. Її можна приготувати зі звичайних вівсяних пластівців, з яких готується вівсянка швидкого приготування.
Ідеально було б використовувати для приготування борошна цільне зерно вівса, але його ще складніше знайти. Тому, щоб приготувати борошно в домашніх умовах, необхідно всього лише пластівці подрібнити в кавомолці. Також варто врахувати, що при помелі маса зменшується в розмірах приблизно на третину, тому спочатку слід взяти більше, щоб пропорції рецепта збігалися, і тісто мало необхідну консистенцію.
Приготування печива
Щоб приготувати печиво з вівсяної муки за рецептом вище, слід покроково виконати такі дії:
Трохи помісити його на столі, а потім розділити на невеликі грудочки, кожен розкачати качалкою в коржик, формуючи вівсяне печиво. Дуже зручно це робити між двох шарів пергаменту. Тоді тісто не прилипає, і печиво легко переміщати на деко. Випікається ласощі при температурі 200 градусів до світло-коричневого кольору, зазвичай на це йде не більше 15 хвилин.
