Корисні якості
В’ялені помідори приносять велику користь організму людини:
- Їх включають у меню різних дієт, так як калорійність в’ялених овочів невелика.
- Вживають, якщо організм відчуває нестачу у вітамінах і мікроелементах.
- В’ялені томати багаті змістом, грубої клітковини, завдяки якій поліпшується робота травної системи, нормалізується стілець.
- Регулярне вживання таких томатів зміцнює нервову систему. Продукт містить серотонін – «гормон щастя», завдяки якому людина краще себе почуває, його настрій підвищується.
- Систематичне присутність в’яленого овоча на столі покращує роботу мозку і пам’ять.
- Перешкоджає утворенню тромбів в судинах.
- Нормалізує роботу серця.
- Виводить рідину з організму, запобігаючи набряки.
- Підсилює потенцію.
Як зберігати?
В’яленим помідорів в домашніх умовах за рецептом італійських кулінарів багато господинь відводять місце в холодильнику при відсутності льоху. Якщо томати помістити в баночки і залити олією, що пройшли процедуру загартовування, зберігати їх можна досить довго, два-три роки. Якщо цього не робити, то термін зберігання значно менше. При наявності погребу з в’яленими помідорами в домашніх умовах, проблем не виникає. У приміщенні температура завжди низька, та й можна розмістити багато продукції.
