Вироби з тіста: рецепти

Кучер В.Г.

Кілька слів про начинку

Вона для вашої швидкої піци може бути найрізноманітніша – хто яку любить. Можлива і вегетаріанська, і з фруктами, і найпростіші різновиди. Наприклад:

  • Беремо кетчуп і злегка промазуємо їм основу (пензликом розмазуємо по поверхні).
  • Сервелат або іншу копчену ковбасу нарізаємо тонкими кружальцями. Помідори миємо й нарізаємо полукружьем.
  • Розкладаємо ковбасу і томати рівномірно по млинцю тесту.
  • Щедро посипаємо сиром будь-якого твердого сорту. А зверху для краси розкладаємо порізані кільцями оливки.
  • Швидка піца відправляється в духовку (температура – понад 200 градусів, 10 хвилин).
  • Готово! Діставай з печі й на стіл мечи!

    • Круасани з тіста

    Для них потрібно листкове дріжджове. Робимо тісто, як у попередньому рецепті. А тепер заморожене масло ріжемо шматками і викладаємо на папір для випікання. Накриваємо таким же аркушем паперу. Розкачуємо продукт качалкою. Знімаємо верхній і нижній паперові листи. Кладемо на розкатане дріжджове тісто і звертаємо в кілька разів. Накриваємо і кладемо вниз холодильника (час – близько години). Процедуру з розкочуванням і згортанням повторюємо кілька разів.

    Цікаве:  Рецепти сосисок у тісті на сковороді і в духовці

    У фіналі розкачуємо тісто в тонкий лист і ділимо на невеликі трикутники. У широку частину кожного кладемо начинку (наприклад, ложку абрикосового джему). Закручуємо трикутник, надаючи йому форму круасана. А потім випікаємо в духовці (20 хвилин до рум’яного кольору).

    Сторінка: 1 2 3 4 5