Суп з мультиварки
Сьогодні у багатьох господинь на кухні серед іншої техніки присутній мультиварка. Ця унікальна техніка суттєво спрощує та значно полегшує процес приготування їжі. З її допомогою також можна приготувати французький цибулевий суп. Рецепт досить простий і вимагає наявності мінімального набору інгредієнтів:
- 3 великі головки ріпчастої цибулі;
- 30 грамів масла вершкового;
- 1 літр яловичого бульйону;
- 1 зубок часнику;
- 30 грамів борошна;
- 70 грамів сиру;
- кілька шматочків французького багета.
Готувати таке блюдо в мультиварці нескладно:
Якщо бульйону немає, то його спочатку потрібно зробити. Для цього в чашу покласти м’ясо, цибулю і моркву. Додати трохи солі, залити окропом і варити 2 години, встановивши на панелі режим «Гасіння». Після цього каструлю потрібно вимити і тільки тоді приступати до основної частини приготування супу.
У чашу покласти вершкове масло і цибулю, порізану половинками або четвертинками. Встановити режим «Випічка» і смажити 10 хвилин. Кришку не закривати.
Як тільки цибуля потемніє, змінити режим «Гасіння». Готувати під кришкою ще 10 хвилин.
Додати бульйон і борошно. Встановити на панелі режим «Варка на пару» і продовжувати готувати ще приблизно 7-9 хвилин.
Окремо на сковороді з двох боків обсмажити грінки. Після цього їх треба натерти часником і присипати тертим сиром.
Ще гарячий суп перелити в тарілки і покласти в кожну з них по 1-2 грінки. Страва має пару хвилин постояти, щоб хліб зміг добре просочитися.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
