Як готувати млинці на кефірі
Цей рецепт напевно сподобається економним господиня. Адже з його допомогою можна дати друге “життя” прокисшему молока. А приготовані млинці використовувати в якості основи для різних начинок: наприклад, варення, меду або грибів.
З продуктів вам потрібно:
- 0,5 л нежирного кефіру;
- 200 г борошна;
- 4 столових ложки рослинного масла;
- 2 яйця;
- по 0,5 чайної ложки солі, цукру та соди.
Приготування
Злегка збийте яйця і додайте до них теплий кефір. Потім доповніть суміш цукром і сіллю, старанно перемішайте. Якщо ви тільки що дістали кефір з холодильника, трохи розігрійте суміш на плиті. Це потрібно для того, щоб цукор і сіль швидко розчинилися. Але не доводьте до кипіння!
Просійте борошно і невеликими порціями введіть її в тісто. Підготовлену соду залийте столовою ложкою окропу, після чого відправте її до інших компонентів. На завершення додайте в тісто олію, ще раз перемішайте і залиште в теплі на годину.
Через певний час можете приступати до випікання ароматних млинці на кефірі. Процес цей стандартний, важливо тільки запастися крапелькою терпіння – і дуже скоро ви отримаєте цілу гору рум’яних коржів.
