М’ясо з смаженими огірками
Свинина, приготована зі смаженими огірками, є шикарним варіантом простого, смачного і при цьому поживного обіду, який готується протягом декількох хвилин. Для того щоб зробити даний шедевр, нам знадобиться 350 г свинини, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 чайна ложка цукру, 3 столові ложки рослинної олії, два огірки, одна столова ложка кукурудзяного крохмалю, 2 щіпки солі, корінь імбиру, 5 зубчиків часнику, трохи гострого перцю, одна столова ложка води і зелений лук.
Також серед додаткових інгредієнтів на ваш розсуд може бути приправа і будь-які спеції!
Готуємо разом!
А чи знаєте ви, що смажені огірки з м’ясним продуктом являє собою досить-таки популярне блюдо, яке прийшло в Росію з азіатської кухні. Такий шедевр кулінарії ідеально підійде в тих випадках, коли потрібно швидко і смачно приготувати обід, витративши мінімальну кількість часу.
Отже, першим ділом, потрібно підготувати все для приготування, а свинину нарізати на невеликі шматочки, товщина яких варіюється в межах 1 см, а довжина досягає 5 див. Нарізане м’ясо слід помістити в глибоку тарілку, додати туди одну чайну ложку цукру, по одній столовій ложці соняшникової олії, соєвого соусу і кукурудзяного крохмалю. Все це необхідно ретельно перемішати і залишити приблизно на 15-20 хвилин, щоб м’ясо промокло.
Що стосується огірків, їх необхідно нарізати навпіл, видалити насіння і порізати на невеликі шматочки, далі потрібно посолити, перемішати і дати їм трохи настоятися, поки ви будете готувати інші компоненти страви. В цей час корінь імбиру, часник і гострий перець потрібно нарізати на невеликі шматочки, а потім смажити на великому вогні. На це ви витратите приблизно півтори-дві хвилини, поки з’явиться золотистий відтінок на даних інгредієнтах.
Окремо від часнику, імбиру і гострого перцю потрібно посмажити шматки свинини, не забуваючи часто перемішувати. На це у вас піде приблизно 5 хвилин. Потім злийте все зайве зі сковороди, залишивши в ній тільки м’ясо, і додайте туди шматочки огірків. Разом з ними слід влити одну столову ложку води і соєвого соусу, а також знову обсмажити все, витративши на це все приблизно дві-три хвилинки.
В це блюдо слід додати обсмажений перець, часник і імбир, вимкнути вогонь, присипати все зеленою цибулею і ще раз все ретельно перемішати. Тільки що ви приготували смажені огірки з м’ясом, які мають запаморочливий смак і шикарний зовнішній вигляд.
Ви все ще не знаєте, як посмажити м’ясо на сковороді, як шашлик? Тоді записуйте новий рецепт!
