Сервіровка домашнього столу
Так, як сервірувати стіл вдома? Естетична трапеза вранці задасть настрій на весь день. Щоб на сніданок подати страви красиво, потрібно врахувати деякі нюанси. Спочатку розставте закусочні тарілки, а потім чашки з блюдцями і ложечками. Якщо до сніданку ви приготували яйця, то подавайте їх в особливій підставці на високій ніжці. Вона повинна стояти на блюдце, на яке кладуть ложку для яєць.
Кашу треба насипати в глибоку миску, яка ставиться на закусочну тарілку. Випічку подавайте на широкому підносі. Також потрібно поставити на стіл мед, масло, джем або варення. Кожному гостю покладено невеликий ніж для масла. Підставка для серветок з серветками також повинна бути присутніми на столі (способи складання серветок для сервірування столу перераховані нижче). Не забудьте про цукор і сіль.
На обід прийнято подавати перші, другі страви і десерт. Тому вам знадобиться більше приладів, ніж до сніданку. До спільних страв потрібні допоміжні лопатки, ложки та виделки. Глибокі тарілки і бульйонні чашки ставлять закусочні, а десертні приносять в кінці, коли перші і другі страви вже з’їдені, а застосована посуд прибрана. Не забудьте про ножі для риби і м’яса. А ось до тефтелі, омлету, котлет і зразам достатньо буде подати вилки.
Вечірня сервірування стола до вечері майже нічим не відрізняється від сніданку. Як правило, на загальному блюді подаються млинці, пиріг або оладки. Десертні тарілки ставлять відразу, на них же, з правого боку, кладуть ложки або виделки. Якщо бажаєте зробити вечерю романтичним, то встановіть на столі або близько нього свічки в свічниках.
