Процес приготування
Постараємося розібратися, як приготувати борщ в мультиварці «Поларіс», щоб він за смаком нагадував страву, приготовану в печі.
Для початку готуємо всі продукти. І починаємо з м’яса. Свинину необхідно добре промити і видалити зайві прожилки. Просушуємо паперовим рушником і відправляємо в мультиварку на режим смаження. Попередньо на дно чаші мультиварки налийте рослинне масло. Обсмажуйте не більше 7 хвилин.
Поки буде смажитися м’ясо, підготуйте овочі. Моркву, картоплю, буряк та цибулю очистити і промити під проточною водою. Картоплю залишаємо у воді.
Моркву і цибулю нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо смажитися до свинини. Всі складові перемішайте і залиште приблизно на 5 хвилин.
Після цього в каструлю відправте нарізану кубиками картоплю. Сюди ж відправте половину консервованої квасолі. Після цього можете додати томатну пасту і спеції.
Тепер можете овочі залити заздалегідь підготовленої кип’яченою водою. Всі складові перемішайте і виставте мультиварку на режим «Суп».
Тепер займемося основним інгредієнтом страви – буряком, від якої і залежатиме смак борщу.
Чистимо і нарізаємо її довільно на невеликі шматочки, для того щоб вона зварилася як можна швидше. В мультиварці встановіть кошик для приготування продуктів на пару і викладіть на неї буряк. Увімкніть режим «Суп» і встановіть таймер на 1 годину, після цього дайте їй охолонути і натріть на тертці. Додайте буряк на борщ.
При необхідності долийте води. Часник чистимо і ріжемо на дрібні шматочки, додаємо в борщ.
Доведіть овочі до кипіння і додати інші спеції. Мультиварку перемкніть на режим «Підігрів» хвилин на 15. Все, страва готова і можна подавати на стіл. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню. Деякі додають кілька скибочок лимона.
Тепер, знаючи, як приготувати борщ в мультиварці за рецептом наших бабусь, кожна господиня може змінювати його на свій розсуд. Головне – залишати без змін технологію приготування буряка.
