Інгредієнти
Для того щоб відповісти на питання, як приготувати борщ з буряком в мультиварці, нам необхідно підготувати набір наступних продуктів:
- пара цибулин середнього розміру;
- 300 грамів яловичини для приготування бульйону;
- одна морква;
- кілька столових ложок рослинного масла для засмажки;
- одна столова ложка 9% оцту;
- пару буряків невеликого розміру;
- 300 г капусти;
- кілька штук картоплі;
- пів чайної ложки куркуми;
- кілька зубчиків часнику;
- один пучок свіжої зелені, краще кропу;
- сіль, мелений перець (білий або чорний), запашний перець, кілька штук лаврового листа.
Як приготувати борщ в мультиварці «Панасонік» з буряком
Кожна мультиварка має відмінні функції один від одного, тому розглянемо рецепт приготування борщу в декількох.
Багато хто з нас не знають, як готувати борщ в мультиварці. Але існує кілька правил, яких необхідно дотримуватися.
Отже, на першому етапі приготування потрібно підготувати продукти.
Буряк, моркву, картоплю та цибулю очищаємо і добре промиваємо під проточною водою. Картоплю залишаємо залитим водою, для того щоб він не потемнів. Моркву і буряк натираємо на середній тертці.
Не забуваємо про бульйоні. Готувати його можна як на яловичині, так і на свинині. Тут справа смаку. Але, звичайно ж, краще щоб він був на свинині, або можна приготувати піджарку на салі. Отже, за умови, що бульйон вже готовий, приступаємо до приготування засмажки.
У каструлю наливаємо олію і відправляємо в неї моркву з цибулею. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Виставляємо режим «Смажити». І залишаємо приблизно на 10 хвилин. Овочі повинні придбати золотистий колір.
Після цього додаємо половину натертого буряка. Солимо, перчимо, додаємо куркуму, нарізаний часник. Всі інгредієнти добре перемішуємо і залишаємо на колишньому режимі ще хвилин на 5.
Після того як наша зажарка готова, відставляємо її до тих пір, поки не знадобиться.
На наступному етапі беремо готовий бульйон, додаємо лавровий лист і залишаємо в мультиварці на режимі «Суп». Після того як бульйон закипить, додаємо нарізану кубиками картоплю і залишилася буряк. Сюди ж додаємо столову ложку оцту. Зробити це необхідно обов’язково одночасно з буряком, щоб вона не втратила при варінні свій колір. Варимо до тих пір, поки картопля не буде готова. Це займе приблизно 40 хвилин. Якщо хочете прискорити процес, то можна мультиварку перевести в режим «Каші». Тоді час приготування картоплі скоротиться до 20 хвилин.
Після того як картопля буде готовий, додаємо в нього вже готову засмажку. Капусту шаткуємо звичайним способом і також відправляємо в чашу мультиварки. Варимо ще 20 хвилин.
Зелень необхідно помити і дрібно нарізати. Додаємо її на 10 хвилин до вимикання мультиварки. Перед подачею на стіл не забудьте додати в борщ шматочки м’яса. Можна посипати свіжою зеленню і додати сметану.
Сподіваємося, даний розділ допоміг розібратися з тим, як приготувати борщ в мультиварці на основі буряків без помідорів і томатної пасти.
