Подача до столу
Голубці прийнято подавати до святкового столу в гарячому вигляді. Для повсякденної кухні цілком допустимо і не розігрівати це страва. Багато хто, до речі, віддають перевагу саме охолоджений варіант.
Викладені на тарілку голубці поливають підливою, в якій вони готувалися. Сметану розкладати по тарілках не варто, краще встановити на стіл кілька соусників, щоб гості могли додавати її на свій розсуд.
Це блюдо можна подати в якості закуски до міцного алкоголю, але якщо формат свята не передбачає міцних напоїв, запропонуйте гостям томатний сік, мінеральну воду або журавлинний морс. Домашні соління відмінно поєднуються з голубцями. Не завадить і свіжа зелень.
