З грибами
Якщо ви хочете приготувати з гречки що-небудь особливе, то зверніть увагу на наступний рецепт. Гречана каша з грибами – відмінний варіант для обіду або вечері.
Знадобиться наступний набір продуктів:
- Гречана крупа – один стакан.
- Вода – дві склянки (можна трохи більше).
- Соняшникова олія – одна або дві столові ложки.
- Гриби – 300-350 грам. Можна взяти печериці (свіжі або консервовані), а також лісові гриби.
- Сіль – за смаком.
- Лавровий лист, перець.
- Овочі – морква, цибуля.
Переходимо до приготування:
Спочатку займемося обробкою грибів. Їх необхідно ретельно вимити. Якщо беремо печериці, то нарізаємо дрібно і обсмажуємо. Лісові гриби потрібно відварити. Приблизний час після закипання води – тридцять хвилин. Після цього воду злити і охолодити. Потім нарізати на невеликі шматочки.
Моркву і лук очистимо, а потім наріжемо невеликими шматочками.
На сковороду наллємо соняшникову олію і обсмажимо овочі. Обов’язково помішуйте моркву з цибулею. Коли овочі стануть м’якими, можна вимкнути плиту і прибрати сковороду з вогню.
Ви можете це зробити і в мультиварці, виставивши режим “Смаження”.
Гриби також слід обсмажувати деякий час.
У чашу викладаємо гречку. Додаємо гриби, моркву і цибулю.
Солимо, перчимо, кладемо лавровий лист.
Все добре перемішуємо.
Заливаємо водою і вмикаємо спеціальну програму. Це може бути “Гречка” або “Плов”.
Час приготування приблизно хвилин 40.
Спробувавши кашу, близькі неодмінно оцінять ваші старання і попросять добавки.
