З вешенками
На 300 грамів основного інгредієнта знадобляться наступні продукти:
- двісті міліграм молочного продукту;
- чотири столові ложки масла (вершкового);
- пара зубків часнику;
- зелень;
- сіль, спеції (мускатний горіх).
Покрокове приготування грибного соусу з вершками.
Дрібно подрібнюють часник і трохи обсмажують його на вершковому маслі.
Додають дрібно нарізані гриби і смажать близько трьох хвилин.
Потім вливають вершки і тушкують на невеликому вогні ще хвилин десять.
Перед тим як зняти страву з плити, його солять, додають спеції і рубану зелень.
Соус накривають кришкою і дають настоятися п’ятнадцять хвилин.
Гливи нічим не поступаються печерицям, вони також доступні, смачні, поживні і корисні. Соус можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.
З базиліком
Цей рецепт грибного соусу з вершками ідеально підходить до макаронних виробів.
Одну цибулину дрібно шаткують і обсмажують на вершковому маслі до золотистого кольору.
Двісті грам грибів (підійдуть опеньки чи лисички) добре вимивають, нарізають і висипають в сковороду до цибулі.
Коли гриби підсмажилися, акуратно вливають сто міліграмів вершків.
Гасять на маленькому вогні до готовності.
За дві хвилини до того, як вимкнути вогонь, додають посічену базилік, сіль і спеції.
