Класичний рецепт і варіативність
Ну а тепер дозвольте представити вам сам рецепт люля-кебаба в домашніх умовах на мангалі. Спосіб приготування детально описаний у статті, а ось склад інгредієнтів і їх пропорції будуть такими. Вам знадобляться:
- чотири цибулини середнього розміру;
- кілограм м’якоті баранини;
- триста грам курдючного сала;
- мелений чорний перець, сушений базилік, сіль.
Тепер ви знаєте, як приготувати люля-кебаб на мангалі, щоб він виходив у вас не гірше, ніж у професійних кухарів. Звичайно, успіх приходить не з першої спроби, але ж це і не омлет який-небудь, а справжня постать кулінарного вищого пілотажу.
