Як приготувати минтай на сковороді? Рецепти смачного минтая

Кучер В.Г.

Рибні страви дуже корисні. Їх можна подати і на обід, і на вечерю. Розберемося, як приготувати минтай на сковороді. На перший погляд все просто, але й тут знайдеться пара кулінарних секретів. Наприклад, щоб надати страві соковитості, шматки минтая обвалюють в борошні, потім занурюють в яйця, а після в панірування. Скоринка не дасть минтаю стати пересушеним.

Смажений минтай

Даний рецепт дозволить дізнатися багатьом господиням, як приготувати минтай на сковороді. Для страви знадобляться:

  • великий минтай – 1 рибка;
  • одне яйце;
  • пара столових ложок борошна (для обвалювання);
  • три столові ложки панірувальних сухарів;
  • олія для смаження;
  • приправа для риби і сіль.

Рецепт минтая на сковороді:

  • Якщо риба заморожена, перед приготуванням її потрібно обов’язково розморозити.
  • Далі минтай чиститься: відрізають плавники з хвостом, з черевця виймаються нутрощі.
  • Риба промивається і нарізати на шматки розміром не більше 5 см
  • Потім готується паніровка: борошно змішується зі спеціями.
  • Минтай обвалюється в приправленою борошні.
  • Далі кожен шматок занурюється у збите яйце.
  • Завершальний етап панірування: обвалювання рибних шматків в сухарях зі спеціями.
  • У сковороді розігрівається трохи олії. Туди відправляється підготовлений минтай і смажиться на середньому вогні.
  • Як тільки зі всіх сторін з’явиться золота скоринка – страва готова.
    • Цікаве:  Кращі маринади для шашлику з курки: рецепти

    Дуже простий рецепт, який підкаже недосвідченим господаркам як посмажити минтай на сковороді. Подати рибу можна зі свіжими овочами або картопляним пюре.

    Варіантів, як приготувати минтай на сковороді, дуже багато, і кожен з них буде відрізнятися від попереднього своєю оригінальністю. Також існує кілька видів кляру для смаження минтая.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7