Ситна закуска з свинини
Зазвичай, щоб урізноманітнити святковий стіл, господиня пече м’ясні продукти. Але щоб здивувати гостей, можна використовувати духовий шафа для приготування смачного паштету з свинини. Для запікання печінкового паштету з печінки необхідно використовувати наступні компоненти:
- ½ Кілограма свинини;
- 1 кілограм печінки;
- 500 грам сала;
- 1 головку часнику;
- 200 мл 10% вершків;
- 2 яйця;
- ½ Пакування вершкового масла;
- кілька шматочків чорного хліба;
- соняшникова олія;
- улюблені спеції.
Спочатку необхідно замочити хліб у вершках, після чого перетворити у фарш всі м’ясні інгредієнти з додаванням часнику. Змішати в одній посуді розмоклий хліб, подрібнені м’ясопродукти і яйця, всипати сіль і спеції. Викласти у форму, змащену маслом, приготовлену суміш. Перед запіканням поверх фаршу рекомендується покласти вершкове масло. Помістити форму з вмістом в розпечену духовку на 1 годину. Подавати страву можна на білому хлібі або в якості окремої закуски, нарізаною на порції.
