“Хвилинка”
Поділимося секретом, як приготувати печиво швидко і дуже смачно. Для господинь, у яких є бажання, але немає часу, існує дуже простий рецепт.
Для приготування такого чудового печива вам знадобляться:
- Борошно – близько 400 грам.
- 250 грам вершкового маргарину або масла.
- Трохи молока – близько 60 грам.
- 150 грам цукру.
- Для запаху можна додати чайну ложку ваніліну або ж ванільного цукру.
Маргарин потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб він міг стати трохи м’якше. Можна використовувати і вершкове масло, але слідкуйте, щоб його жирність не була надто великою. В іншому випадку ваше печиво може просто розповзтися під час випічки.
Отже, м’який маргарин потрібно розім’яти так, щоб по консистенції нагадувати сметану. Після цього змішати його з цукром і ваніліном. Скориставшись віночком або міксером, суміш потрібно збити, щоб вона стала пишною. Після цього можна починати додавати маленькими порціями молоко. Переконайтеся, що цукор повністю розчинився і додайте в масу близько трьохсот грам борошна. Тепер все потрібно дуже добре перемішати, щоб маса була не дуже густий, але і не занадто рідкою. Можна ще додати борошна, якщо бачите, що в цьому є необхідність.
Заздалегідь підготуйте духовку, розігрівши її до температури 200 градусів.
Отриману масу потрібно помістити в кондитерський мішок з зубчастою трубочкою. Вироби повинні мати форму ромашки і по діаметру не перевищувати трьох сантиметрів. Не намагайтеся придавити заготовки, оскільки під час випікання вони осядуть самі. Між ними на аркуші потрібно залишати трохи місця, адже всім відомо, що тісто має властивість при випіканні збільшуватися.
Зазвичай на випічку однієї партії йде близько двадцяти п’яти хвилин, але враховуючи, що духовки мають різні можливості, треба стежити за готовністю свого домашнього продукту.
Ось такий простий рецепт того, як приготувати пісочне печиво.
