Як приготувати томатну підливу до макаронів
Цей рецепт — справжня незамінна паличка-виручалочка. Для приготування такої підливи потрібно:
- по 2 ст. л. борошна і томатної пасти;
- 1 ст. л. олії (соняшникової, можна оливкової);
- 375 мл води;
- 1 ч. л. копченої паприки;
- чорний перець (мелений), цукор і сіль за смаком.
Щоб зварити підливу з яскраво вираженим смаком помідорів, потрібно:
- налити рослинне масло в сотейник і нагріти на середньому вогні;
- додати томатну пасту;
- розмішати;
- всипати борошно, спеції, цукор і варити, постійно помішуючи, поки маса помітно загусне;
- влити воду в такій кількості, щоб суміш придбала необхідну консистенцію;
- перемішати основу підливи і довести до кипіння;
- зняти готовий густий соус вогню;
- дати настоятися кілька хвилин;
- полити заздалегідь зварені будь-які макаронні вироби (спагеті, черепашки тощо) готової, гарячої підливою;
- подати до столу.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачну м’ясну або вегетаріанську підливу для макаронів. Страви, приготовлені за рецептами, представлених вище, різноманітять ваш стіл і дозволять порадувати всіх членів сім’ї.
